ALTA GASTRONOMIAEM MACEIÓ
Gastronomia Contemporânea
No Sais Beach Living Hotel, a gastronomia é uma celebração de sabores e texturas que contam a história de Alagoas e do Nordeste. Nossa proposta é valorizar os melhores insumos e fornecedores regionais em uma culinária fresca, descontraída e com requinte despojado. Cada prato é uma narrativa local, apresentando uma culinária contemporânea com um toque de brasilidade.
Restaurante Principal
Nosso restaurante principal oferece uma experiência gastronômica completa em um ambiente sofisticado. O espaço funciona em estilo híbrido, com serviço à la carte e buffet, apresentando uma culinária contemporânea com ênfase em sabores autênticos e exclusivos. O almoço e o jantar podem ser servidos à la carte ou buffet, dependendo da ocupação. Nosso cardápio inclui itens de assinatura, opções regionais e uma apresentação cuidadosa e elegante dos pratos. A adega é variada, com destaque para vinhos nacionais, e a carta de drinks foi criada por um mixologista local.
40 mesas
160 pessoas
6h às 22h
para café, almoço,
jantar e snacks
6h às 10h
12h às 15h
19h às 22h
Café da Manhã
Nosso café da manhã é um buffet completo para itens frios e quentes. Itens quentes como omelete, tapioca e waffles são preparados na hora, conforme sua solicitação. Em destaque, há uma estação de sucos naturais e frutas, com ênfase nas variedades regionais. Oferecemos também itens de boulangerie e patisserie, incluindo opções veganas e sem glúten, além de geleias artesanais e granola local.
Restaurante Flor de Sal: Bistrô & Bar
Assinado pelo chef alagoano Wanderson Medeiros, o Flor de Sal Bistrô & Bar é um espaço exclusivo, onde pela manhã, hóspedes das unidades de categoria Luxo desfrutam de uma sequência especial de café da manhã à la carte, preparada com ingredientes frescos e referências da gastronomia regional. O serviço é realizado mediante reserva antecipada com a Concierge e sujeita à disponibilidade, em dois horários: das 7h às 8h30 ou das 8h30 às 10h. À noite, o Flor de Sal se transforma em um elegante bistrô, com jantar das 19h às 22h, cardápio autoral do chef, seleção de vinhos e drinks especiais.
36 pessoas
7h às 10h
19h às 22h
Lobby Bar
É um convite permanente para apreciar drinks autorais e clássicos reinterpretados, preparados por mixologista e servidos ao longo de todo o dia em um ambiente elegante e acolhedor. A carta valoriza ingredientes frescos, técnicas contemporâneas e apresentações refinadas, criando experiências que acompanham diferentes momentos da jornada do hóspede — do primeiro encontro do dia ao início da noite — além de oferecer cafés especiais preparados por baristas para pausas mais tranquilas no lobby do hotel.
160 pessoas
6h às 10h
6h às 22h
para café, almoço,
jantar e snacks
Bar da Piscina
O Bar da Piscina oferece um serviço de alimentos e bebidas durante o horário de funcionamento da piscina. A carta de bebidas inclui cervejas de marcas variadas, sucos de frutas naturais e drinks típicos com ou sem álcool. O cardápio de petiscos conta com opções saudáveis, com vegetais e frutas, e porções clássicas para compartilhar, como iscas de peixe, queijo-coalho e mini-pastéis, além de itens típicos regionais.
60 a 80 pessoas
Petiscos e Snacks
10h às 22h
para Drinks e Snacks
Serviço de Praia
Para o seu conforto, nosso serviço de praia oferece um carrinho móvel refrigerado com bebidas como sucos, cerveja e drinks em lata.
Bebidas
8h às 18h
